タラペースト

材料


スケソウダラ 300g

生クリーム 100g

作り方


  1. スケソウダラを塩水で茹でる
  2. アクが出たらザルに上げ、水洗いし骨を抜く
  3. ミキサーにタラと生クリームを少しずつ入れかき混ぜる
  4. 程よい硬さになるまで生クリームを追加する

タラペーストのタラコ混ぜ